大厨在年代文里当保姆 第276节(2 / 3)
到自己碗里五个。
吃之前如临大敌,一不注意吃完五个之后才发现,欸,这次竟然不腻,用勺子珍惜地舀着碗里煮汤圆的水喝,眼睛落在朋友的大海碗里,甚至想去再捞几个。
从那之后,她三不五时地就会做一顿汤圆吃,既能当饭又能当甜品。三个早已不是她的极限,而汤圆也不再是元宵节限定美食。
传统的汤圆白又圆,后来还出了各种各样可可爱爱的形状,没有模具做起来比较麻烦,柿柿如意那个算是其中好看又好做的了。
胡萝卜弄出汁水加糯米粉,揉成黄色的面团做柿子皮,菠菜汁加糯米粉做柿子上头的四片叶子。
里头黎安安做了两种馅儿,花生和芝麻的,在汤圆的口味上她确确实实还是地道的北方胃,实在是接受不了肉汤圆。
袁小四手里放着黄色的面剂子,把冻成一团的黑芝麻馅儿放里,一点点团起来,放在桌子上。
由黎安安进行下一步操作,用铁片竖着压在面皮上弄出来小叶片的形状,四个小叶片安在黄色的“柿子”上,一个看起来还不错的柿子汤圆就做好了。
袁小四看着黎安安专注安叶片的样子,好笑地说:“你是不是馋柿子了,所以把汤圆做成柿子的样儿解馋,家里应该还有好几个呢,别舍不得,想吃就吃。”
之前秋天他们去舅爷家换来的柿子早就吃完了,做成柿饼也放不了太久,后来又从供销社和其它地方买了不少补货,味道赶不上舅爷家的那批,但是甜甜嘴啥的也够了。
要说现在,还真是青黄不接,水果不能说没有,只是都是存放了很久很久了,味道怎么都差点儿,怎么看怎么不水灵。
不过说到水灵,黎安安看了眼窗台,之前被袁清姐扫荡一空的草莓终于又有几个变红了,但是不知道是不是因为也快到最后一茬了,个头儿咋看咋小,赶不上之前的那些大,而且好多还奇形怪状的。
不过家里人倒是也不挑,尤其是小石头,原来天天都能去搜罗一圈草莓,过个年,大姑一回来,转头的功夫,欸,草莓突然就没了,这都十多天了,他都快忘了草莓是啥味儿了。
这几天好不容易又见着红的苗头了,小家伙天天眼巴巴地看着,眼睛里满是失而复得后的渴望。
只能说,失去过让小家伙儿更懂得珍惜了,人生第一课啊,让他大姑给教会了。
“这多好看啊,好看的东西吃起来都觉得更好吃了。”
袁小四对此不置可否,丫丫则是兴奋地举双手双脚同意。
不只包了柿子样儿的,普通的白胖汤圆黎安安也包了点,给家里的两位男同志。开玩笑,柿子汤圆也不是那么好包的好吧,给他们吃都浪费了。
煮好之后,黄澄澄带着绿叶儿的汤圆在碗里团团地挤在一起,还真像一个个小柿子。
丫丫尤其喜欢,黎安安怕她不消化不敢给太多,只给她盛了三个尝尝味儿,小丫头吃得意犹未尽的。
“小姨,我什么时候才能像你一样,一顿吃十多个汤圆啊。”丫丫托着胖胖的下巴,看着黎安安面前的小盆儿,眼里满是羡慕。
……
会不会数数儿,谁吃十多个了,看着听到丫丫说的话过来巡逻的陈大娘,黎安安忙舔着脸笑,“她看错了,我就给自己盛了九个,没有十多个,她不会数数儿。”
陈大娘看了一眼黎安安的碗,确定数量在可控范围,点点头,又戳了下她的脑袋,“让你别吃超过十个,你还挺会卡线儿,吃多了胃受不了,到时候难受的还是你自己。”
黎安安忙乖巧点头。
陈大娘看了一圈儿,放心了,坐回沙发。年纪大了,吃不动喽。
警报解除,继续快快乐乐地吃汤圆。这顿不算晚饭,顶多算个
下午茶,不过黎安安一时贪心,给自己盛得有点多而已。
甜滋滋的汤圆真的很好吃。
可可爱爱、一舀起来就变得软塌塌的大汤圆,满满当当地占据了整个汤勺。
特别像小时候看的电视剧里坐在蒲团上的弥勒佛,憨厚可爱又胖墩墩的,大腹便便,包容又亲和。
汤圆之大,一勺放不下——
吹一吹热气,小心地咬上一口,糯叽叽的,开了一个小口之后,里面的黑芝麻缓缓地从包裹它的皮里被挤出来,黑亮黑亮的,上去嘬一口,流心丝滑,满口芝麻香,甜度也刚刚好,一点都不齁甜,是黑芝麻本味的醇甜。
还得是自己做,哪哪都合心意。
袁小四也吃得很满意,“比以前在供销社买的好吃多了。”
那是。
吃完一个汤圆,再舀上两口碗里的清汤,汤水里也沾染上了一点汤圆的味道,清淡中带着米浆的温和,正好中和一下刚刚的甜蜜,清爽一下嘴巴。
然后继续吃下一个!
真的吃不腻。
之前她怎么会腻呢,明明汤圆是这么可爱的小东西,哎呀,真好吃。
元宵节当天正好赶上周日,袁团长也放假在家
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