第78章（1 / 4）

&esp;&esp;第78章

&esp;&esp;早饭过后，太阳高高地升了起来。

&esp;&esp;俞周从食堂离开，穿过洒满阳光的庭院，向办公室走去。

&esp;&esp;他一边走，一边觉得莞尔，不知道小桃今天会做什么好吃得，特意叮嘱他早点过去吃午饭。

&esp;&esp;好在他的工作任务都忙完了，比每天的工作计划表赶超了一大截，自由的时间有许多。

&esp;&esp;回到办公室里，研究员们已经坐在各自的办公桌前，开始一天的工作，俞周也落座在座位上。

&esp;&esp;看到一旁办公桌上的小丁同志奋笔疾书，边写边算，忙得满头大汗的样子，就连他的桌子上都堆满了演草纸。

&esp;&esp;俞周不由含笑。

&esp;&esp;他站起来，拿起靠墙一溜儿的热水瓶，找了一壶装满热水的，给小丁空了的茶缸子倒了一杯热水，顺手给其他研究员们都添上一些。

&esp;&esp;“喝点茶，别着急。”

&esp;&esp;小丁忙不迭地感谢，连头都没空抬起来，手底下的笔不敢停。

&esp;&esp;“老俞，谢谢啊！”

&esp;&esp;说着，他整个人又如痴如醉地投入到赶工之中。

&esp;&esp;就差在脑门上刻上“急急急”三个大字，开起加速模式了。

&esp;&esp;俞周笑着摇摇头，没有再打扰他，放下热水瓶回到自己座位，也拿起一期新的期刊研究起来。

&esp;&esp;直到所长李洪军迈进办公室大门的那一刻，小丁也嗖得一下扔掉笔，将写得龙飞凤舞的演算纸拍在桌子上，紧赶慢赶地将落后的工作进度赶完。

&esp;&esp;研究员老周看得深感佩服，对着他顶起了一个大拇指。

&esp;&esp;“行啊，小丁，有这速度我们国家早就能飞上太空了！”

&esp;&esp;小丁被他挪揄的脸红，挠挠后脑勺，支棱起来的一撮毛都没来得及梳。

&esp;&esp;“我本来计划的好好的，想一边工作，一边自己做点研究。”

&esp;&esp;这样，两边都不耽误，两边都能有进展。

&esp;&esp;万万没想到，昨天晚上研究自己的课题弄晚了，连累这边的工作没顾得上，这才导致工作任务落后了一些。

&esp;&esp;听老周调侃这一句，众人哈哈大笑。

&esp;&esp;小丁也笑着告饶，拍胸脯保证没有下次了。

&esp;&esp;办公室里面其乐洋洋，食堂那边也忙活得热火朝天。

&esp;&esp;大师傅苑建国将从山上抓回来的山鸡和黑鱼处理干净，切成大小均匀的小块，各自放在大盆里备用。

&esp;&esp;这种从山上新鲜抓回来活蹦乱跳的鸡和鱼，最是鲜嫩，不用过水焯，只需要用点盐巴大火猛炒就很好吃。

&esp;&esp;而苑建国今天做的是另外一种风味——

&esp;&esp;大山炒鸡和糊涂鱼。

&esp;&esp;他围着围裙，横刀阔马地站在案板上，拿起大圆刀在手，将儿条大黑鱼斩成大小均匀的大块，然后两面沾上薄薄的一层面粉，下锅油炸。

&esp;&esp;热锅油温升高，“呲啦”一声。

&esp;&esp;黑鱼块一放进油锅里，立刻就升腾起大大小小的泡，欢快地炸着鱼块的表皮。

&esp;&esp;苑建国不着急动，细致地添柴控制着大锅的油温，行云流水地将一块块鱼块蘸粉下锅。

&esp;&esp;直到满满一大锅鱼块炸得颜色靓丽微黄，散发出香气，他才从容地拿起大铲勺，将大锅里满满的鱼块轻轻推开。

&esp;&esp;这时候的鱼块已经颜色金黄，形状定型，轻轻一动，就发出噼里啪啦的好听脆炸声。

&esp;&esp;只晃动一下大锅的边缘，就能轻松地游动。

&esp;&esp;这一手功夫，看得苑小桃忍不住叫好。

&esp;&esp;她坐在灶前的小板凳，一边烧火，一边学，在旁边帮忙打下手。

&esp;&esp;看到堂叔将一大锅鱼块炸到外酥里嫩、香气扑鼻，捞出锅控油时，忍不住动动鼻子。

&esp;&esp;这炸鱼真是香极了！

&esp;&esp;美味的糊涂鱼，关键就在于先炸后炖。

&esp;&esp;先将鱼块炸得喷香酥脆，再在汤里炖得酥烂入味，才能让汤汁的滋味完美浸透到鱼肉里，化成神奇的美味。