第267章（2 / 3）

话音刚落，浓郁的肉香就顺着铁桶缝隙飘了出来，引得众人频频侧目，喉咙忍不住滚动，连肚子都不争气地叫了起来。

&esp;&esp;苑建国笑着掀开铁桶盖子，一股滚烫的香气瞬间炸开，直直地钻进鼻腔，霸道又醇厚，瞬间驱散了冬日的寒意。

&esp;&esp;只见桶里，大块大块的羊肉炖在汤里，炖得软烂脱骨，用筷子轻轻一挑，就能撕下一大块肉，还挂着浓稠的汤汁，看着就诱人至极。

&esp;&esp;羊肉旁边，是切得厚实均匀的白萝卜，吸饱了羊肉的汤汁。

&esp;&esp;原本雪白的萝卜变得晶莹剔透，泛着淡淡的奶白色，咬一口肯定汁水四溢。

&esp;&esp;这萝卜炖羊肉的汤更是绝了，呈浓稠的奶白色，表面飘着一层薄薄的油花，恰到好处，没有一点羊肉的腥膻味，只透着醇厚的肉香和萝卜的清甜。

&esp;&esp;热汤热气腾腾，氤氲的热气模糊了众人的眉眼。

&esp;&esp;苑建国身后的同志，连忙把一大筐子摞得整整齐齐的软乎油饼端了过来。

&esp;&esp;一张张油饼薄薄的、圆圆的，表面金黄发亮，透着淡淡的油香，捏起来软软糯糯，还带着温热的触感。

&esp;&esp;轻轻一撕就开，油饼层次分明，软乎得连老人小孩都能吃。

&esp;&esp;“大伙儿来领油饼喽，配着羊肉汤吃，绝了！”

&esp;&esp;苑小桃笑着给大家盛肉舀汤，一边盛一边介绍道。

&esp;&esp;“这羊肉是研究所经费省出来购置的，都是上等的山羊，没有一点筋膜，炖了足足三个时辰，炖到肉质软烂，再下萝卜。这样炖出来的羊肉，烂乎好嚼，老人孩子都能吃，越嚼越香。”

&esp;&esp;排队的乡亲们都是附近村的，回家拿碗筷也方便。

&esp;&esp;村大队更是从各家各户借出来不少碗，热情地招呼研究所和小红花合作社的工作人员们也喝口热汤。

&esp;&esp;等乡亲们排队领上物资，再接过一碗羊肉汤，扑鼻浓郁的羊肉香味早就弥漫开来。

&esp;&esp;李大爷先凑到鼻尖闻了闻，醇厚的肉香混着萝卜的清甜，瞬间让人食欲大开。

&esp;&esp;吹了吹，喝一口温热的汤汁，顺着喉咙滑下去，瞬间暖到心底，汤汁浓稠不粘嘴，鲜而不咸，只觉得浑身的寒气都被驱散了，每个毛孔都舒展开来，浑身暖洋洋的。

&esp;&esp;“好汤！”

&esp;&esp;苑小桃眉眼弯弯道：“大爷，您尝尝羊肉，可烂乎。”

&esp;&esp;闻言，李大爷再夹一块羊肉，刚咬一口就脱骨，肉质软嫩细腻，吸满了汤汁，带着淡淡的鲜香。

&esp;&esp;嚼一口，肉汁在嘴里爆开，满口都是羊肉的醇厚，一点都不腻人。

&esp;&esp;紧接着，他拿起一张软乎的油饼，轻轻撕开，咬一口，外软内嫩，带着油香，口感软糯又有韧劲。

&esp;&esp;他把油饼撕成小块，泡在羊肉汤里，油饼瞬间吸饱了浓稠的汤汁，变得软软糯糯，吸走了汤汁的油腻，又保留了油饼的香味。

&esp;&esp;吃一口，油饼的软嫩、汤汁的醇厚、羊肉的鲜香交织在一起，好吃得让他忍不住眯起眼睛，连汤汁都舍不得浪费。

&esp;&esp;“闺女，这羊肉汤可真好。”

&esp;&esp;苑小桃不由笑得开怀。

&esp;&esp;俞周在旁边继续给其他乡亲们盛汤，苑小桃把两个调料碗摆出来。

&esp;&esp;一碗是红彤彤的羊油辣子，油亮油亮的，透着浓郁的辣椒香和羊油的醇香。

&esp;&esp;另一碗是香醋，酸香浓郁，开盖就能闻到淡淡的醋香，解腻又提味。

&esp;&esp;能吃辣的乡亲们，舀一勺羊油辣子浇在羊肉汤里，瞬间，鲜红的辣子浮在奶白色的汤汁上，色泽鲜亮，香气更浓了。

&esp;&esp;喝一口，鲜、香、辣、醇，口感层次更丰富，辣得过瘾，浑身都热了起来。

&esp;&esp;再淋上一勺香醋，酸香中和了羊肉的醇厚，解腻又爽口，越吃越上头。

&esp;&esp;就连王大姐喝了一口羊肉萝卜汤。也吃得满头大汗，却依旧停不下来，连连称赞。

&esp;&esp;“好吃，太好吃了，这才是过年的味道”。

&esp;&esp;老人们吃得慢悠悠，一边吃一边念叨着：“这辈子能吃上这么香的羊肉汤，值了”。

&esp;&esp;孩子们捧着小碗，吃得满脸汤汁，嘴角都沾着油星，眼睛亮晶晶的，吃得不亦乐乎。